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廚師的未來(lái)在哪里年薪20萬(wàn)、30萬(wàn)以至40萬(wàn)元!技術(shù)入股、配屋送車(chē)……在社會(huì)高速發(fā)展的今天，如今廚師們的身價(jià)和地位又是如何?是依舊“飄浮上位”，還是風(fēng)光不再呢。高薪“油領(lǐng)”的背后，又有著怎樣的故事和背景呢? 火之藝術(shù)的創(chuàng)造者 在人類社會(huì)......
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全國(guó)餐企精英共議產(chǎn)業(yè)新常態(tài)[摘要] 中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)5月15日在上海展覽中心舉行，圍繞經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下生活服務(wù)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇，行業(yè)專家和企業(yè)家們共議餐飲業(yè)“營(yíng)改增”的對(duì)應(yīng)方略。 5月15日，2015（第九屆）中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在上海展覽中心舉行。產(chǎn)......
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致李總理的一封信：做餐飲，我太憋屈了自從李總理怒斥了“證明你媽是你媽”后，全國(guó)各地都掀起了曝光各種奇葩證明的熱潮。這些證明光看頭銜，無(wú)一例外都讓人感覺(jué)智商受到了侮辱。奇葩證明不常有，但下面桔子酒店CEO的這封信上的內(nèi)容，一定會(huì)引起餐飲人的共鳴。 一......
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除了戰(zhàn)略投資，激進(jìn)的華爾街開(kāi)始插手餐廳廚房了最近，紐約一家對(duì)沖基金 Starboard Value 的 CEO 在 Wall Street Week 節(jié)目上透露,公司剛剛掌權(quán)的意大利餐廳橄欖園(Olive Garden)要推出你從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的面包棒三明治! 你可以把這當(dāng)做任性的華爾街金融投資家們?cè)趶N房的一次新鮮......
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餐飲企業(yè)再抱團(tuán) 重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成立對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，便捷的物流是推動(dòng)行業(yè)健康快速發(fā)展的關(guān)鍵。17日上午，重慶市工商聯(lián)(總商會(huì))餐飲商會(huì)守法誠(chéng)信教育實(shí)踐活動(dòng)動(dòng)員會(huì)暨重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成立大會(huì)舉行。記者獲悉，重慶大運(yùn)河物流產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)是商會(huì)繼......
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最新全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)榜揭曉，俏江南落榜（附完整榜單）昨天，2015(第九屆)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在上海隆重舉行，大會(huì)揭曉了“2014年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜單”，中國(guó)餐飲界的巨頭們共聚一堂，盡享榮耀和鮮花!然而，幾家歡喜幾家愁，在外婆家等高速發(fā)展的餐飲企業(yè)大幅提升排名、一批......
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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲 詮釋什么叫“飯來(lái)張口”“餐飲+”正在改變?nèi)藗兊木筒头绞剑?0%以上的18-35歲的顧客去餐館就餐坐下的第一句話就是：“有團(tuán)購(gòu)打折優(yōu)惠嗎?” 訂個(gè)快餐不需要打電話，不需要掏鈔票，只要在手機(jī)上點(diǎn)一點(diǎn)完成選餐和支付，就會(huì)有人如約將飯送上門(mén)。三五好友小......
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餐飲刷卡率下調(diào) 海底撈一年可省下1550萬(wàn)元近日，發(fā)改委就《完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制的初步意見(jiàn)》征求意見(jiàn)，該意見(jiàn)稿將餐娛類商戶的刷卡費(fèi)率(不含收單服務(wù)費(fèi))從1.03%降至0.63%，降幅約40%。記者為此特地走訪了多家不同規(guī)模的餐飲企業(yè)，了解商家對(duì)刷卡手續(xù)費(fèi)的真實(shí)......
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外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事昨晚外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事。 餐飲百?gòu)?qiáng)榜揭曉 外婆家排名上演“火箭式”攀升。 15日晚上，備受行業(yè)關(guān)注的2014年度全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)名單出爐，在過(guò)去一年里全國(guó)快速擴(kuò)張的外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)名列第32位，比去年的52位......
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麥當(dāng)勞還能重登“巨無(wú)霸”寶座嗎
[摘要] 麥當(dāng)勞作為世界上最大的漢堡連鎖店，受2014年福喜事件的影響，其業(yè)績(jī)和凈利潤(rùn)雙雙下滑，它能重登曾經(jīng)的“巨無(wú)霸”寶座嗎？ 在全球擁有3.6萬(wàn)多家門(mén)店的麥當(dāng)勞，是典型的快速服務(wù)餐廳，廉價(jià)和便捷幫助它登上了全球最大餐......
