北京    連鎖餐飲    駐店總經(jīng)理  

發(fā)布時(shí)間：2012-9-14

有效期：30天

崗位職責(zé)：

1.根據(jù)總部的總體發(fā)展戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)制定分店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，組織并實(shí)施分店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)結(jié)果負(fù)全面責(zé)任；

2.根據(jù)總部下達(dá)的年度業(yè)績(jī)目標(biāo)，組織制定并實(shí)施分店月度、季度及年度計(jì)劃；

3.負(fù)責(zé)分店員工隊(duì)伍建設(shè)，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本；

4.督導(dǎo)餐廳、廚房、庫(kù)房、采購(gòu)的日常工作，保證各部門高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)；

5.調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況，積極與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)一起開發(fā)、研究新菜品，并共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施加強(qiáng)成本控制，力求降低成本，努力降低費(fèi)用支出，以獲取最大利潤(rùn)額。

任職要求：

1.�？埔陨蠈W(xué)歷；酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)；

2.具有5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；3年以上大型餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn)；

3.具有很強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行；

4.身體健康，工作熱情度高，具備很強(qiáng)的職業(yè)操守。

工作地點(diǎn)：北京、天津

年薪：20－30萬

用人單位簡(jiǎn)介：連鎖餐企，單體店面積在1500－3000平米，中檔消費(fèi)。