中央工廠成立于2010年4月，是專門為永和豆?jié){世博餐廳而建，在2010年5月1日至10月31日的上海世博會期間，永和豆?jié){世博餐廳平均日接待顧客3000余人，中央工廠起到至關重要的作用，圓滿完成世博期間的餐飲供應工作。由于永和豆?jié){的出色表現(xiàn)，上海世博會公共衛(wèi)生和醫(yī)療組授予中央工廠榮譽證書，給予高度認可。

　  中央工廠位于上海市浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)大麥灣工業(yè)園區(qū)，建筑面積一萬多平米，投資數千多萬元，是現(xiàn)代化的生產、配送、科研中心，為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展和標準化貫徹提供了戰(zhàn)略保障。肩負著生產安全、健康、美味、營養(yǎng)的產品重任，同時通過全程冷鏈系統(tǒng)，將產品快速、新鮮配送給永和豆?jié){各個門店，使消費者能夠享用到高品質和統(tǒng)一口味的各類食品。

    作為上海連鎖經營協(xié)會的成員單位，永和豆?jié){傾力舉辦此次會議，表現(xiàn)了永和豆?jié){在食品行業(yè)領軍企業(yè)的地位，獲得了協(xié)會以及政府的認可。生產標準化是企業(yè)發(fā)展的根本，尤其是產品標準化尤其重要。據中央工廠陳芬娟副總介紹：“永和豆?jié){秉承標準化食品生產的準則，一貫以來，在食品安全、連鎖經營以及社會公益等方面做出了積極表率。協(xié)會2012年統(tǒng)計工作年會選擇在我公司中央工廠召開，體現(xiàn)了協(xié)會對我們的信任和認可，同時也從側面彰顯出永和豆?jié){在業(yè)內的地位�！�

　  永和豆?jié){中央工廠陳芬娟副總介紹說，永和豆?jié){的種、產、銷一體化的打造，從農田到餐桌全面保障產品質量，我們的還原豆?jié){特別適合現(xiàn)代連鎖業(yè)的經營發(fā)展，比現(xiàn)磨豆?jié){更為安全、美味、環(huán)保和便捷。在會議現(xiàn)場，中央工廠搭建了產品展臺，同進也為大家精心準備豆?jié){飲品，以及豆?jié){酥、豆軋?zhí)堑忍厣�產品品嘗，大會代表們贊不絕口，大力推薦。