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McCafe是麥當勞最大的失誤？麥當勞如何才能挽回頹勢？McCafe是麥當勞最大的失策嗎?從數(shù)字來看，或許是的。 雖然咖啡市場增長快速，但是不是誰做咖啡，都能夠做得足夠好的——或許麥當勞投資一家咖啡品牌，或者索性經(jīng)營一家和麥當勞沒有品牌關(guān)聯(lián)的品牌，更容易成功一些。 事實就是......
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餓了么將建最大即時配送網(wǎng)絡(luò)：兩大優(yōu)勢搶占物流網(wǎng)絡(luò)“風口”隨著O2O發(fā)展日益專業(yè)化、深入化，解決短途物流配送難題，將推動開放配送平臺發(fā)展邁出更大一步。 近日，餓了么在上海召開網(wǎng)上訂餐開放配送平臺大會，并宣布今年將在500個城市招募團隊，形成數(shù)十萬團隊配送力量，支持日均300萬......
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中餐館突然流行改名，“大而全”模式瘦身為“精而美”阿五美食變成了阿五黃河大鯉魚、煜豐美食變成煜豐美食烤鴨，百宴拉面變成了百宴菌菇拉面……現(xiàn)在鄭州的中餐店集體改名風潮涌現(xiàn)。 “是聚焦不是轉(zhuǎn)型”這是眾多餐飲老板面對質(zhì)疑給出的答案。 鄭州這么多已經(jīng)闖出一番名氣的中餐......
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“叫板！比薩”創(chuàng)始人：更看重滿意度而不是財務(wù)情況[摘要] 2010年，叫板！比薩首家門店在北京三里屯開業(yè)，2014年在顧客的評選中成為全北京所有比薩店中較好的品牌。 2014年，在全北京663家比薩店中評選中，一家只有3家門店的比薩店卻在顧客的評選中成為全北京所有比薩店中較好......
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新加坡莆田餐廳首進內(nèi)地 落戶上海虹橋南豐城[摘要] 繼新加坡、印尼、馬來西亞、中國香港等地之后，位列“新加坡最佳餐廳TOP50”的莆田餐廳第一次進駐中國內(nèi)地，首家分店日前落戶上海虹橋南豐城。位于新加坡的莆田餐廳。 繼新加坡、印尼、馬來西亞、中國香港等地之后，位......
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當團購成為過去式，你做好迎接“閃惠”準備了嗎？品牌、營銷、數(shù)據(jù)，決定餐飲企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵三要素。 曾經(jīng)，經(jīng)營者一度依賴團購活動。盡管它帶來了一定的線下引流，卻難以形成品牌積累，更無法獲取用戶數(shù)據(jù)。 如今，有了閃惠，一切變得不一樣了。 2015年4月，大眾點評發(fā)......
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蘇敬軾：創(chuàng)造傳奇的“中國快餐界教父”正式退休蘇敬軾：創(chuàng)造傳奇的“中國快餐界教父”正式退休 這位被稱為“中國快餐界教父”的臺灣人，在過去的26年里，抒寫了一部神話，創(chuàng)造了一個傳奇。 26年前，他接手時，肯德基在中國只有4家餐廳，如今肯德基在中國1000多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)......
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【解析】都在喊互聯(lián)網(wǎng)狼來了，“三大門派“是如何做的？大廚上門做飯、全套餐飲服務(wù)送上門、打個邊爐連爐都給你送上門……在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的時代,餐飲的形式正發(fā)生著千奇百怪的變化。在互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)不斷洗牌的過程中,仍然堅守實體的老板們,卻用他們各自對餐飲的理解,堅持運營著實......
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天天客滿 餐館老板報警求助餐館內(nèi)，一人占一張桌子，點一碟小菜，一坐就是大半天。這種情景以前只在電影里出現(xiàn)過，而最近卻在南京真實發(fā)生。原來，這家餐館的老板與人有債務(wù)糾紛，討債的用這種方式逼其還錢。南京秦淮警方介入后，將這個以尋釁滋事方式......
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七夕廣州餐飲市場迎來小高潮隨著七夕來襲，餐飲業(yè)已經(jīng)提前嗅到節(jié)日消費帶來的巨大機遇。早在一周之前，廣州各大高端西餐廳已開始推出相關(guān)主題活動和套餐。 “造節(jié)熱”最旺餐飲 七夕作為中國傳統(tǒng)的“情人節(jié)”，近年來也成為針對情侶營銷的黃金節(jié)點。早在......
